قهوه نسکافه
قهوه نسکافه | همه‌چیز درباره برند Nescafé، انواع قهوه و راهنمای خرید
وقتی صحبت از قهوه فوری به میان می‌آید، هیچ نامی به‌اندازه‌ی نسکافه (Nescafé) شناخته‌شده نیست.این برند محبوب، بیش از ۸ دهه است که طعم و انرژی قهوه را به ساده‌ترین شکل ممکن به زندگی روزمره‌ی مردم سراسر دنیا آورده.
تاریخچه برند نسکافه
برند نسکافه در سال ۱۹۳۸ توسط شرکت سوئیسی نستله (Nestlé) معرفی شد.در آن زمان، هدف از تولید این محصول، ساده‌تر کردن مصرف قهوه برای خانواده‌ها بود بدون نیاز به دستگاه، آسیاب یا دم‌آوری پیچیده.جالب است بدانید در جنگ جهانی دوم، نسکافه یکی از اقلام ثابت در بسته‌های غذایی سربازان بود!همین موضوع باعث شد تا در مدت کوتاهی، نسکافه تبدیل به نماد قهوه فوری در جهان شود.امروز برند Nescafé در بیش از ۱۸۰ کشور دنیا فعالیت دارد و محصولاتش از کلاسیک‌ترین قهوه‌ها تا نوشیدنی‌های مدرن مانند نسکافه لاته و نسکافه فوم‌دار را شامل می‌شود.
نسکافه چیست و چگونه ساخته می‌شود؟
نسکافه در واقع قهوه‌ای است که از دانه‌های واقعی قهوه استخراج و سپس خشک می‌شود تا به صورت پودر قهوه فوری درآید.
فرآیند تولید آن شامل مراحل زیر است:
انتخاب دانه‌های باکیفیت عربیکا و روبوستا
برشته‌سازی در دمای دقیق برای حفظ عطر طبیعی
دم‌کردن قهوه با فشار بالا
خشک‌کردن به روش Freeze Dry برای حفظ طعم و عطر اصلی
نتیجه‌ی این فرآیند، پودری سبک و طلایی‌رنگ است که تنها با کمی آب داغ به یک فنجان قهوه خوش‌عطر تبدیل می‌شود.
انواع قهوه نسکافه و ویژگی‌های آن
۱. نسکافه کلاسیک (Nescafé Classic)
نسخه‌ی سنتی و پرطرفدار نسکافه با طعمی قوی و ماندگار.
ساخته‌شده از ترکیب دانه‌های روبوستا و عربیکا
مناسب برای کسانی که قهوه تلخ و اصیل دوست دارند
انرژی‌بخش برای شروع روزهای پرمشغله
برای کسانی که به طعم طبیعی و تلخی ملایم قهوه عادت دارند، نسکافه کلاسیک بهترین انتخاب است.
۲. نسکافه گلد (Nescafé Gold)
نسخه‌ای لوکس‌تر و لطیف‌تر از قهوه فوری که از دانه‌های ۱۰۰٪ عربیکا ساخته می‌شود.
طعم ملایم‌تر و عطر عمیق‌تر
بدون تلخی زیاد
مناسب برای مصرف روزانه و آرامش عصرگاهی
نسکافه گلد به دلیل بافت لطیف و عطر فوق‌العاده‌اش، برای قهوه‌خورهای حرفه‌ای گزینه‌ای ایده‌آل است.
۳. نسکافه ۳در۱ (Nescafé 3in1)
محصولی محبوب برای کسانی که قهوه را سریع، شیرین و کرمی دوست دارند.
ترکیب قهوه، خامه غیرلبنی و شکر
آماده‌سازی فوری در چند ثانیه
مناسب برای محل کار یا سفر
کافی‌میکس‌های نسکافه در طعم‌های مختلف مانند وانیل، فندق و کلاسیک موجودند.
۴. نسکافه بدون کافئین (Decaf)
اگر قهوه را دوست دارید اما از کافئین زیاد خوشتان نمی‌آید، نسکافه دکاف مخصوص شماست.
همان طعم واقعی قهوه با حذف کامل کافئین
مناسب برای مصرف در شب یا افراد حساس به کافئین
۵. نسکافه کاپوچینو و لاته
در سال‌های اخیر، نستله محصولات جدیدی مانند نسکافه کاپوچینو، لاته و موکا را به بازار عرضه کرده است.
دارای فوم غلیظ و عطر شیر
مناسب برای کسانی که قهوه‌های کرمی‌تر و خاص‌تر را دوست دارند
تفاوت نسکافه با سایر قهوه‌های فوری
بسیاری از برندها قهوه فوری تولید می‌کنند، اما تفاوت نسکافه در کیفیت و فناوری تولید آن است.
نسکافه با استفاده از روش خشک‌سازی منجمد، عطر و طعم طبیعی دانه‌های قهوه را حفظ می‌کند.
درحالی‌که در قهوه‌های فوری ارزان‌تر، اغلب از روش خشک‌کردن حرارتی استفاده می‌شود که بخشی از عطر قهوه از بین می‌رود.
طرز تهیه نسکافه حرفه‌ای در خانه
نسکافه گرم:
یک قاشق چای‌خوری نسکافه را در فنجان بریزید.
۱۵۰ میلی‌لیتر آب داغ اضافه کنید.
در صورت تمایل کمی شیر یا شکر افزوده و هم بزنید.
نسکافه سرد (Iced Nescafé):
پودر نسکافه را در کمی آب گرم حل کنید.
یخ و شیر سرد اضافه کنید.
در نهایت با خامه یا پودر کاکائو تزئین کنید.
مقایسه محصولات نسکافه
| محصول | میزان تلخی | بافت | مناسب برای |
|---|---|---|---|
| نسکافه کلاسیک | زیاد | سبک | عاشقان قهوه تلخ |
| نسکافه گلد | متوسط | لطیف | مصرف روزانه |
| نسکافه ۳در۱ | کم | کرمی | محل کار یا سفر |
| نسکافه دکاف | کم | سبک | مصرف شبانه |
| کاپوچینو | کم | فوم‌دار | قهوه‌دوستان تازه‌کار |
محبوبیت جهانی نسکافه
طبق آمار نستله، روزانه بیش از ۵۵۰۰ فنجان نسکافه در هر ثانیه در جهان مصرف می‌شود!
از آسیا تا اروپا، این برند به نماد قهوه فوری تبدیل شده و در هر کشوری با ذائقه مردم آن منطقه سازگار شده است —
مثلاً در ژاپن نسخه‌هایی با طعم چای سبز و در خاورمیانه طعم‌های فندقی عرضه می‌شود.
قیمت و نحوه خرید نسکافه در ایران
در بازار ایران، انواع مختلف نسکافه موجود است؛ از بسته‌های شیشه‌ای گلد و کلاسیک گرفته تا ساشه‌های ۳در۱.
قیمت آن بسته به نوع محصول و کشور تولیدکننده متفاوت است:
نسکافه گلد (شیشه‌ای ۱۰۰ گرمی): حدوداً گران‌تر اما باکیفیت‌تر
نسکافه کلاسیک (پاکتی): قیمت مناسب‌تر
ساشه‌های ۳در۱: اقتصادی و مقرون‌به‌صرفه برای مصرف روزانه
برای اطمینان از اصالت، خرید از فروشگاه‌های معتبر آنلاین توصیه می‌شود.
نکات نگهداری نسکافه
در محیط خشک و خنک نگهداری شود
پس از هر بار استفاده، درب ظرف را محکم ببندید
از تماس با رطوبت و نور مستقیم جلوگیری کنید
تاریخ مصرف را حتماً بررسی کنید
نسکافه (Nescafé) تنها یک قهوه فوری نیست؛ بلکه تجربه‌ای از طعم، انرژی و آرامش است که بیش از ۸۰ سال دوام آورده است.چه عاشق قهوه تلخ باشید و چه نوشیدنی‌های شیرین‌تر، در میان محصولات
متنوع این برند، همیشه گزینه‌ای مطابق ذائقه‌ی شما وجود دارد.با انتخاب درست، هر روز خود را با یک فنجان نسکافه خوش‌عطر و دل‌چسب آغاز کنید.